VCA (Vendeur Conseil en Alimentation)
Certificat de Spécialisation
Présentation de la formation
Le titulaire de la Certification »Vendeur-conseil en alimentation » exerce son activité au sein d’un espace de vente alimentaire. Il s’inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires.
Le titulaire du Certificat de Spécialisation sera capable de :
• Approvisionner l’espace de vente en produits alimentaires
• Mettre en valeur l’offre produits
• Conseiller et vendre ces produits
• Fidéliser et développer la relation commerciale.
Rythme/Durée
• 1 an
• 3 jours Entreprise/2 jours école
-
Méthodes
• Apports théoriques, exercices pratiques et de mises en situation
• Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application
• Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT) -
Modalités
Contrôle continu, examen terminal et évaluation professionnelle
En fin de parcours, délivrance de l’attestation de formation• Possibilité de valider ou non des blocs de compétences : Fiche France Compétences
Certificateur : Ministère de l’Éducation Nationale et de la Jeunesse
Date d’enregistrement : 25/11/2022 -
Programme
Enseignements
• Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité : approvisionner en produits alimentaires, mettre en valeur l’offre.
• Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client : conseiller et vendre, développer l’activité commerciale et fidéliser. -
Admission
Candidatures
De mars à Novembre
Rentrée : SeptembrePrérequis
• Jeunes, entre 16 et 29 ans révolus
• CAP du même secteurProcessus de recrutement
Sur dossier, CV, Lettre de motivation, Entretien
Délais d’accès
De 6 mois à 15 jours
-
Débouchés
Poursuite d’études
• Bac pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons)
Les métiers possibles
Vendeur dans des espaces de vente alimentaire de proximité, sédentaires ou non-sédentaire en :
• Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie ;
• Charcuterie-traiteur ; Rôtisserie volailles ; Poissonnerie ;
• Commerce de primeurs ; Fromagerie-crèmerie ; Épicerie fine ;
• Commerce de vins, spiritueux, bières, café, thé et autres boissons ;
• Des rayons métiers traditionnels de la grande distribution dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivitésPasserelles et Équivalences
• Apports théoriques, exercices pratiques et de mises en situation
• Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application
• Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)
Contrôle continu, examen terminal et évaluation professionnelle
En fin de parcours, délivrance de l’attestation de formation
• Possibilité de valider ou non des blocs de compétences : Fiche France Compétences
Certificateur : Ministère de l’Éducation Nationale et de la Jeunesse
Date d’enregistrement : 25/11/2022
Enseignements
• Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité : approvisionner en produits alimentaires, mettre en valeur l’offre.
• Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client : conseiller et vendre, développer l’activité commerciale et fidéliser.
Candidatures
De mars à Novembre
Rentrée : Septembre
Prérequis
• Jeunes, entre 16 et 29 ans révolus
• CAP du même secteur
Processus de recrutement
Sur dossier, CV, Lettre de motivation, Entretien
Délais d’accès
De 6 mois à 15 jours
Poursuite d’études
• Bac pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons)
Les métiers possibles
Vendeur dans des espaces de vente alimentaire de proximité, sédentaires ou non-sédentaire en :
• Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie ;
• Charcuterie-traiteur ; Rôtisserie volailles ; Poissonnerie ;
• Commerce de primeurs ; Fromagerie-crèmerie ; Épicerie fine ;
• Commerce de vins, spiritueux, bières, café, thé et autres boissons ;
• Des rayons métiers traditionnels de la grande distribution dans des entreprises spécialisées, mono ou pluriactivités
Passerelles et Équivalences
Les établissements qui proposent cette formation
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Nos anciens témoignent
J’ai choisi le BTS MCO dans le but de travailler plus tard dans le secteur commercial ou bancaire. Ce BTS est probablement l’un des plus généralistes, il permet de s’ouvrir à beaucoup de débouchés grâce aux enseignements variés proposés. Ensuite, il m’a permis d’accéder aux concours des écoles de commerce. Je suis actuellement en dernière année d’école de commerce et durant ma formation, les compétences acquises en BTS MCO m’ont beaucoup servies. Jules
Le DCG m’a apporté beaucoup des connaissances théoriques nécessaires à mon projet professionnel, il me permet de les mettre davantage en pratique et d’acquérir des compétences managériales. Jade
Grâce à la formation "Bachelor Communication & Webmarketing" j’ai pu apprendre beaucoup sur le secteur. J’ai pu me construire mon avis sur ces domaines professionnels. J’ai consolidé mes compétences, en découvrant de nombreux modules. L’école a été un véritable vecteur de professionnalisation grâce aux intervenants donnant une vision bien plus réaliste du monde du travail. Lucie
J'ai choisi de réaliser mon BTS au sein de l'Institut Myriam principalement en raison de la qualité et de la grande compétence des formateurs. Ces intervenants se démarquent par leur engagement complet envers les étudiants créant un environnement sécurisé et compréhensif. Elina
J'ai effectué tout mon cursus dans le secteur de la QSE au sein de l'établissement de l'ESQESE et suis ravi de ce parcours très professionnalisant. Le cadre de travail et la diversité des matières enseignées au sein de la formation représentent une vraie richesse de compétences pour le futur. L'accompagnement pédagogique est aussi un vrai soutien tant sur le plan professionnel que personnel. Arnaud
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